dranken 
Snel opnieuw bestellen
Recycle your
Compost your
Subscription
Vergelijking machines
Hulp & onderhoud machines
Descaling kit
Adapter 
FAQ
Gebruik & onderhoud machines
Contacteer ons
Pumpkin spice groeide uit van klassieke taartkruiden tot een wereldwijde smaaktrend. Toen cafés de Pumpkin Spice Latte begin jaren 2000 als tijdelijke herfstdrank introduceerden, werd hij al snel een icoon. De combinatie van kruiden, zijdezachte melk en koffie zorgde voor een kopje dat tegelijk nostalgisch en nieuw aanvoelde. Vandaag zorgt het "PSL-seizoen" elk jaar opnieuw voor voorpret, van de eerste frisse ochtenden tot de laatste goudkleurige bladeren.
Pumpkin Spice Latte: een warme smaak van de herfst
Warme kruiden, romige melk en een gezellig, warm aroma maken van de Pumpkin Spice Latte een echt symbool van de herfstkoffiecultuur.
De Pumpkin Spice Latte is een populaire herfstkoffie op basis van espresso, melk en een kruidenmix van onder meer kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. Dankzij zijn warme en lichtzoete smaak is deze latte uitgegroeid tot een vaste favoriet tijdens de herfstmaanden.
In dit artikel ontdek je wat pumpkin spice precies is, hoe je zelf een Pumpkin Spice Latte maakt en hoe je deze eenvoudig bereidt met een NESCAFÉ Dolce Gusto-machine.
Wat is het verhaal achter de Pumpkin Spice Latte-hype?
Wanneer begint het Pumpkin Spice Latte-seizoen?
Het seizoen begint meestal in september en duurt tot het einde van het jaar. In deze periode verschijnt de populaire herfstkoffie opnieuw op de menu's van veel koffiemerken en koffiezaken.
Om niets te missen van de terugkeer van de Pumpkin Spice Latte, houd de website van NESCAFÉ Dolce Gusto in de gaten of schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
Wat is “pumpkin spice” nu eigenlijk?
Wie een flinke portie pompoen verwacht, komt bedrogen uit: pumpkin spice bevat meestal geen pompoen. De naam verwijst naar het kruidenmengsel dat traditioneel wordt gebruikt voor Amerikaanse pumpkin pie (pompoentaart).Deze mix bestaat uit kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel, die zorgen voor de kenmerkende warme en kruidige smaak. Samen geven deze kruiden pumpkin spice zijn herkenbare smaak, die het zo populair maakt in koffie, gebak en andere herfstige lekkernijen.
| Veelvoorkomende pumpkin spice-ingrediënten | Smaakprofiel |
| Kaneel | Warm, zoet, geruststellend |
| Gember | Milde pittigheid, frisheid |
| Nootmuskaat | Nootachtig, aromatische diepte |
| Kruidnagel / piment | Krachtig, licht kruidig |
Hoe maak je zelf een “pumpkin spice”-mengsel?
Zelf pumpkin spice maken is eenvoudig en lukt met kruiden die je waarschijnlijk al in huis hebt:
• 3 theelepels kaneelpoeder
• 2 theelepels gemberpoeder
• 1 theelepel nootmuskaatpoeder
• ½ theelepel gemalen kruidnagel
• 3 theelepels kaneelpoeder
• 2 theelepels gemberpoeder
• 1 theelepel nootmuskaatpoeder
• ½ theelepel gemalen kruidnagel
Meng alle kruiden en bewaar ze in een luchtdichte pot. Het mengsel blijft tot zes maanden goed. Gebruik ongeveer een halve theelepel per kopje koffie, maar ook in gebak, desserts of havermout.
Optioneel: voeg kardemom toe voor een frissere smaak of een snufje cacao voor extra diepgang.
Optioneel: voeg kardemom toe voor een frissere smaak of een snufje cacao voor extra diepgang.
Espresso of latte macchiato als basis?
Je kunt een Pumpkin Spice Latte zowel met espresso als met latte macchiato bereiden.
• Met espresso krijg je een krachtigere koffiesmaak, waarbij de kruiden duidelijk naar voren komen.
• Met latte macchiato is de drank zachter en romiger, met een subtielere koffiesmaak.
Welke basis je kiest, hangt vooral af van je persoonlijke voorkeur.
• Met latte macchiato is de drank zachter en romiger, met een subtielere koffiesmaak.
Welke basis je kiest, hangt vooral af van je persoonlijke voorkeur.
Ontdek het Pumpkin Spice Latte recept
Met een paar eenvoudige ingrediënten maak je thuis gemakkelijk een Pumpkin Spice Latte. Je hebt espresso, melk en pumpkin spice-kruiden nodig. Voeg naar smaak siroop of een kleine hoeveelheid pompoenpuree toe voor een mildere en zoetere variant.Wat heb je nodig?
• 1 espresso shot (tip: NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso Intenso of NEO Espresso Intense)
• 150-180 ml melk naar keuze
• 2-3 tl pumpin spice-siroop of ½–1 tl pumpkin spice-mix
• 1-2 tl ahorn- of vanille siroop
• Optioneel: 1-2 tl pompoenpuree voor body
• Slagroom, snufje kaneel of pumpkin spice en karamelsiroop als topping
• 150-180 ml melk naar keuze
• 2-3 tl pumpin spice-siroop of ½–1 tl pumpkin spice-mix
• 1-2 tl ahorn- of vanille siroop
• Optioneel: 1-2 tl pompoenpuree voor body
• Slagroom, snufje kaneel of pumpkin spice en karamelsiroop als topping
Bereiding
1. Maat een espresso.
2. Verwarm de melk en shuim deze op.
3. Meng de espresso met de siroop (of direct met de kruiden) en, indien gewenst, een lepel pompoenpuree.
4. Voeg de warme melk toe en werk af met melkschuim. Garneer eventueel met slagroom en een snufle pumpkin spice.
2. Verwarm de melk en shuim deze op.
3. Meng de espresso met de siroop (of direct met de kruiden) en, indien gewenst, een lepel pompoenpuree.
4. Voeg de warme melk toe en werk af met melkschuim. Garneer eventueel met slagroom en een snufle pumpkin spice.
Handige tips van een professional
Voor een Pumpkin Spice Latte kun je elke melksoort gebruiken, al zorgt havermelk voor een natuurlijke zoetheid en mooi melkschuim. Voeg de kruiden pas toe nadat je de zoetheid hebt aangepast, zodat de smaken goed in balans blijven. Voor een romige textuur verwarm je de melk bij voorkeur tot 55 tot 65 °C.
Variaties op de Pumpkin Spice Latte om thuis te proberen
Pumpkin spice is verrassend veelzijdig en kan gemakkelijk aan je smaak worden aangepast.• Iced Pumpkin Spice Latte: laat de espresso afkoelen en combineer deze met melk, pumpkin spice en ijsblokjes voor een verfrissende variant.
• Pumpkin Spice Frappuccino®: mix espresso, melk, pumpkin spice-siroop en ijs tot een romige ijskoffie.
• Caramel Pumpkin Spice Latte: voeg een beetje karamelsiroop toe voor een extra zoete, dessertachtige smaak.
Experimenteer gerust met de verhoudingen van de kruiden of zoetstoffen om de smaak volledig naar eigen wens aan te passen.
Cafeïnegehalte en variatiemogelijkheden
• Cafeïne (1 espresso): ongeveer 60 tot 90 mg
• Sterkere variant: gebruik twee espresso’s
• Lichtere variant: plantaardige melk, minder siroop
• Lekkere variant: pompoenpuree + slagroom
• Sterkere variant: gebruik twee espresso’s
• Lichtere variant: plantaardige melk, minder siroop
• Lekkere variant: pompoenpuree + slagroom
Kun je een Pumpkin Spice Latte maken met NESCAFÉ Dolce Gusto-capsules?
De Starbucks® Pumpkin Spice Latte-capsules zijn speciaal ontwikkeld voor NESCAFÉ Dolce Gusto-machines. Zo geniet je thuis eenvoudig van een Pumpkin Spice Latte met de smaken van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. De capsules zijn verkrijgbaar als seizoenseditie en zijn meestal beschikbaar van september tot en met december.Hoe maak je een Pumpkin Spice Latte met de NESCAFÉ Dolce Gusto-capsules
Met Starbucks® Pumpkin Spice Latte-capsules voor NESCAFÉ Dolce Gusto maak je thuis eenvoudig een Pumpkin Spice Latte met de kenmerkende smaken van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel.
Stap 1: zoek je twee capsules
Elke verpakking bevat twee soorten capsules: één met een aromatische koffiemix en één met romige melk. Samen vormen ze het iconische recept voor de Pumpkin Spice Latte, met tonen van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel.
Stap 2: zet je perfecte kopje
Plaats eerst de melkcapsule in je machine en start de bereiding volgens de dosering op de verpakking. Plaats vervolgens de koffiecapsule en herhaal deze stap. Binnen enkele ogenblikken geniet je van een drankje met drie lagen: romig melkschuim, intense espresso en het verwarmende aroma van de pumpkin spice-mix.
Stap 3: geef je latte een persoonlijk tintje
Hier maak je je Pumpkin Spice Latte pas echt helemaal eigen. Een paar finishing touches zijn voldoende voor een nóg lekkerder resultaat, net als in een koffiebar.
Ideeën om je drankje een persoonlijk tintje te geven
• Schenk er een scheutje ahornsiroop of karamelsiroop over.
• Bestrooi het met kruiden of cacaopoeder.
• Voor een ijskoude variant serveer je het drankje met ijsblokjes en voeg je koud melkschuim toe.
• Voeg pompoensiroop toe.
Waarom de Pumpkin Spice Latte een herfsttraditie is geworden
De Pumpkin Spice Latte wordt sterk geassocieerd met de herfst dankzij de combinatie van koffie, melk en warme kruiden zoals kaneel, gember en nootmuskaat. Doordat het drankje ieder jaar vanaf september terugkeert, is het voor veel koffieliefhebbers uitgegroeid tot een vaste favoriet van het seizoen.
Veelgestelde vragen over de Pumpkin Spice Latte
Waar komt de smaak van een Pumpkin Spice Latte vandaan?
De smaak komt van een mix van warme kruiden (kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel) in combinatie met melk en koffie, en niet van de pompoen zelf.
Hoe smaakt een Pumpkin Spice Latte?
De Pumpkin Spice Latte heeft een warme en lichtzoete smaak, met tonen van kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel, in balans gebracht door de romige melk en de koffie. De smaak wordt vaak omschreven als hartverwarmend en rijk, vergelijkbaar met gekruide herfstgebakjes.
Zit er echte pompoen in een Pumpkin Spice Latte?
Niet altijd. Sommige recepten bevatten een kleine hoeveelheid pompoenpuree voor extra textuur, terwijl andere uitsluitend op kruiden of siropen zijn gebaseerd.
Hoe maak je een Pumpkin Spice Latte zoeter?
Je kunt hem zoeten met ahornsiroop, vanillesiroop of karamelsiroop. Havermelk zorgt ook voor een natuurlijke zoetheid zonder de kruiden te overheersen.
Kan je een Pumpkin Spice Latte zonder zuivelproducten maken?
Ja. Haver-, amandel- en sojamelk zijn perfect geschikt en passen van nature goed bij de smaken van pumpkin spice.
Hoeveel cafeïne zit er in een Pumpkin Spice Latte?
Een Pumpkin Spice Latte gemaakt met een espresso bevat ongeveer 60 tot 90 mg cafeïne, afhankelijk van de gebruikte koffie.
Zijn Pumpkin Spice Latte-capsules het hele jaar verkrijgbaar?
Nee. Pumpkin Spice Latte-capsules voor NESCAFÉ Dolce Gusto-machines zijn meestal seizoensgebonden verkrijgbaar, van het begin van de herfst tot eind november of december, afhankelijk van de markt.
Veelgestelde vragen over de Pumpkin Spice Latte
Waar komt de smaak van een Pumpkin Spice Latte vandaan?
De smaak komt van een mix van warme kruiden zoals kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel in combinatie met melk en koffie, en dus niet van pompoen zelf.
Hoe smaakt een Pumpkin Spice Latte?
Een Pumpkin Spice Latte heeft een warme, zacht zoete smaak met tonen van kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel, in balans gebracht door romige melk en koffie. De smaak wordt vaak omschreven als warm en dessertachtig, vergelijkbaar met gekruid herfstgebak.
Zit er echte pompoen in een Pumpkin Spice Latte?
Niet altijd. Sommige recepten bevatten pompoenpuree voor de textuur, terwijl andere alleen kruidenmixs of siropen gebruiken.
Wat kun je aan een Pumpkin Spice Latte toevoegen om hem zoeter te maken?
Om een Pumpkin Spice Latte zoeter te maken, kun je ahornsiroop, vanillesiroop, karamelsiroop of wat extra gearomatiseerde melk toevoegen. Ook havermelk voegt van nature zoetheid toe zonder de kruiden te overheersen.
Kan ik een Pumpkin Spice Latte zonder zuivel maken?
Ja. Haver-, amandel- en sojamelk werken goed en passen van nature bij de smaken van pumpkin spice.
Hoeveel cafeïne zit er in een Pumpkin Spice Latte?
Een typische PSL met één shot espresso bevat ongeveer 60–90 mg cafeïne, afhankelijk van de gebruikte koffie.
Zijn Pumpkin Spice Latte-capsules het hele jaar verkrijgbaar?
Nee. Pumpkin Spice Latte-capsules voor NESCAFÉ Dolce Gusto-machines zijn meestal seizoensgebonden verkrijgbaar, van het begin van de herfst tot eind november of december, afhankelijk van de markt.
Ontdek onze koffieblog
Nu weet je alles over de Pumpkin Spice Latte — een echte herfstklassieker. Ben je benieuwd naar meer koffiesmaken, favorieten op basis van melk en drankjes in koffiebarsfeer die je thuis kunt maken? Ontdek dan meer artikelen op onze koffieblog. En wil je deze herfstfavoriet meteen zelf proeven? Haal de Starbucks® by NESCAFÉ Dolce Gusto Pumpkin Spice Latte-capsules gelijk in huis.
