dranken 
Snel opnieuw bestellen
Recycle your
Compost your
Subscription
Vergelijking machines
Hulp & onderhoud machines
Descaling kit
Infuser
Adapter 
FAQ
Gebruik & onderhoud machines
Contacteer ons
Café au Lait betekent letterlijk ‘koffie met melk’ en staat bekend om zijn rijke smaak en troostende warmte.
Wat is een Café au Lait?
Een Café au Lait is een verrukkelijke koffievariant afkomstig uit Frankrijk. Het wordt gemaakt door gelijke delen gezette koffie en gestoomde melk te combineren, wat resulteert in een zachte, romige drank.
Begrip van Café au Lait
Café au lait, wat ‘koffie met melk’ betekent in het Engels, is een geliefde Franse koffiedrank die wordt bereid door gelijke delen gezette koffie en hete melk te mengen. Deze romige en troostrijke drank is een vaste waarde geworden in veel huishoudens en cafés over de hele wereld.
Verschil tussen koffie soorten met melk
Een belangrijk verschil tussen café au lait en andere soorten koffie met melk zoals cappuccino of café latte is de verhouding tussen koffie en melk. Cappuccino’s en lattes bevatten over het algemeen meer melk en minder koffie, terwijl café au lait een gelijke balans behoudt. Dit zorgt voor een mildere koffiesmaak met een zachte textuur — iets wat je gemakkelijk thuis kunt ervaren met Café au Lait-capsules, ontworpen om dat klassieke Franse smaakprofiel moeiteloos te recreëren.
Historische achtergrond
De oorsprong van café au lait, Frans voor 'koffie met melk', gaat terug tot de Franse koffiecultuur van de 17e eeuw. Het werd oorspronkelijk genuttigd als een ontbijtdrank, vaak geserveerd met een croissant of baguette. Het drankje heeft een rijke geschiedenis en een culturele betekenis.
Tegenwoordig kan de café au lait worden bereid met espresso, filterkoffie of zelfs instant koffie, wat het toegankelijk maakt voor verschillende smaken en voorkeuren.
Culturele betekenis
Café au lait is een integraal onderdeel van de Franse koffiecultuur geworden en wordt vaak geserveerd in grote kommen of koppen, waardoor het mogelijk is om een baguette of croissant in de warme drank te dippen. Deze traditie wordt, ‘tremper’ genoemd en voegt een uniek element toe aan de café au lait ervaring.
Evolutie door de tijd heen
In de loop der jaren is café au lait verder geëvolueerd dan zijn Franse oorsprong en wordt het nu wereldwijd gedronken. Verschillende zetmethodes en melkvervangers hebben geleid tot diverse variaties van deze drank. Tegenwoordig kan de café au lait worden bereid met espresso, filterkoffie of zelfs oploskoffie, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Het is niet ongebruikelijk om varianten te vinden met plantaardige melk of capsules voor eenmalig gebruik. Voor wie op zoek is naar een intensere koffiekick met een romige afwerking, biedt de Flat White een modern alternatief met een krachtigere espresso-aanwezigheid.
Met de tijd is café au lait een symbool geworden van de Franse cafécultuur. Hoe je je koffie ook het liefst drinkt, je kunt je eigen café-au-lait-moment creëren vanuit het comfort van je huis dankzij het assortiment koffiecapsules van NESCAFÉ Dolce Gusto
